De la science dans les assiettes

La MDE, maison des énergies , Fessenheim

Entrée libre

Mercredi 21 et dimanche 25 octobre, de 14h à17h :

Expériences culinaires avec le Chef Alsacien Philippe Kientzler autour d’une cuisine innovante et moléculaire avec des recettes simples mais épatantes.
Découverte de la sphérification, de la coagulation, de la gélification,… à partir de petit pois, de spaghetti, d’œufs, de sucre, …
Atelier toutes les 30 minutes.

Accès libre et gratuit

Contact :
www.maisondesnergiesedf.com
03 89 83 51 23