FIESTA RÉVEILLON 2014

Tarif non communiqué

Enfin venu le grand jour et l’heure pour faire à nouveau la fête et bien décompresser, on en a tous bien besoin !! 2014 se termine et vive 2015.

Une nouvelle année qui commence autant fêter la soirée du Réveillon dans l’ambiance, la vraie. Où de mieux mes amis pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit si ce n’est à l’Espace Vauban dans cette magnifique salle, avec parquet, miroirs, parking privé, éclairage d’ambiance feutré, entièrement décorée.

Nous aurons à notre disposition pour nous amuser comme des enfants des confettis, des cotillons, des serpentins etc.. La soirée sera animée jusqu’au petit matin par un DJ Animateur.

Nous danserons sur tout style de musique, tout le monde y trouvera son compte, vous pourrez, vous aussi proposer vos morceaux, bref tout sera fait pour que vous vous sentiez vraiment détendus et heureux afin vous amuser.

De plus le DJ nous fera participer à différents petits jeux, ces jeux que l’on fait pour passer une belle soirée.

**** Menu du Réveillon 2014 ****

Le foie gras :

La tartine gourmande sur pain aux céréales
(foie gras confit aux épices, roquette, compotée d’oignons des Cévennes)
Verrine de quinoa au confit de canard

Les entrées de la mer :

Les timbales aux noix de St Jacques
Les brochettes de saumon pochées aux herbes
La salade de chou chinois craquante aux crevettes
Les tagliatelles au saumon fumé
Les corbeilles de crevettes roses

Le buffet froid :

Le pâté en croûte de volaille des Landes en croûte de céréales
Le jambon séché du Val d’Aoste, billes de mozzarella et tomates cerises
Les minis wraps « Hawaï » de poulet à l’ananas frais caramélisé
La pièce de boeuf cuite à point, rôti à la mignonnette de poivre et au sel de Guérande
Les fingers de volaille, sauce tartare
Les minis involtinis de filet mignon, jambon Forêt Noire
Les brochettes de volaille laquées au miel

Les crudités et salades composées :

Les salades de carottes et de céleri
La salade de pâtes ‘al dente’ au pesto
Le taboulé aux olives vertes et noires
La salade de pomme fruit aux raisins et curry
Les lentilles vertes du Puy aux lardons
Les légumes grillés à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et dés de feta
La salade de coeur d’artichauts, crosnes et fèves
La salade exotique au soja frais et maïs
Les sauces froides assorties
La variété de petits pains frais

Le plat chaud :

Les suprêmes de volaille farcis aux cèpes, crème de cèpes, champignons sautés et knepffle maison

Le dessert :

Le gâteau Forêt Noire aux framboises marinées

Bûche glacée vanille café caramel

La soupe à l’oignon :

A l’aube, la soupe à l’oignon gratinée

Voila mes amis le Tarif est de 68 euros / personnes hors boissons, je rappelle que le tarif des boissons est vraiment très abordable.

Alors maintenant c’est à vous de jouer, je vous attends nombreux pour passer une sublime soirée et ainsi terminer l’année 2014 en Apothéose.

ATTENTION !!
Les places étant limitées, donc les premiers qui m’enverront le chèque d’acompte de 48 euros seront certains d’être parmi nous.

Vous voudrez bien envoyer le chèque libellé à l’ordre de : ESPACE VAUBAN

Voila je pense avoir tout dit, et maintenant à vous de vous inscrire.

A très vite mes Amis !!!!!